Granjas verticales: el futuro de los invernaderos urbanos

Los paisajes de las grandes ciudades se complementan cada vez más con edificios de gran altura, y la moda para construir rascacielos ha llegado a la conservadora Escandinavia. Por ejemplo, en la ciudad sueca de Linkoping, se planea la construcción de un edificio muy original. Esta estructura inusual es un invernadero vertical, que está diseñado para reducir el costo de entregar verduras y bayas frescas a los consumidores urbanos y proporcionar a los residentes productos frescos.

El edificio es un híbrido arquitectónico muy inusual de espacio de oficinas y un invernadero. En el lado sur, donde hay un máximo de luz y calor, se ubicarán locales para el cultivo de hortalizas, y las oficinas se ubicarán en la parte oscura del edificio, ocupando aproximadamente 2/3 del área. El proyecto fue nombrado El edificio mundial de alimentos, y la construcción del edificio comenzó en 2012. Según los autores del proyecto, este invernadero vertical podrá proporcionar productos frescos a cerca de 5,000 residentes de la ciudad, produciendo más de 500 toneladas de vegetales saludables.

Se planea que las plantas crezcan usando hidroponía, en la cual todos los elementos necesarios para el crecimiento y el desarrollo penetrarán desde la solución acuosa. Para garantizar los parámetros climáticos necesarios en los invernaderos, se utilizarán equipos informáticos y, en algunas etapas de crecimiento de las personas, se reemplazarán los sistemas robóticos. La idea de la agricultura urbana no es nueva, y se están implementando conceptos similares en todo el mundo. El deseo de los productores de alimentos de acercarse a los consumidores es bastante natural, porque durante el transporte disminuye la vida útil y, por lo tanto, la calidad de los productos. Por lo tanto, las empresas modernas recurren cada vez más a la construcción de complejos de invernaderos para la producción de verduras y hortalizas directamente en megaciudades, utilizando instalaciones de producción abandonadas para ello. Al mismo tiempo, no hay tantas compañías involucradas en el cultivo vertical, y trabajan principalmente en los Estados Unidos. Dichos proyectos enfrentan una serie de dificultades relacionadas tanto con la financiación como con la búsqueda de soluciones técnicas innovadoras, en particular, la selección de la iluminación. Pero a pesar de esto, el futuro está en las granjas verticales, ya que es precisamente este formato el que ahorra el espacio que es tan valioso en las megalópolis.